Leírás
A graham lisztben benne van a búzaszem egésze.
Nagy héjtartalma miatt zsírban, cukorban és enzimekben gazdag, ezért romlandóbb, mint a búzalisztek, de tovább eláll, mint a teljes kiőrlésűek.
Az emésztést is segítheti.
A teljes kiőrlésű lisztnél nagyobb a szemcsemérete, vagyis ezt a fajtát durvábbra őrlik.
Használja egészsége érdekében sütéshez-főzéshez, akár finomliszttel fele-fele arányban keverve.
Tápanyag-összetétel 100g termékben:
Energia: 1449kJ/346,5kcal,
Fehérje: 14,2g,
Zsír: 1,8g,
Szénhidrát: 66,7g,
Élelmi rost: 2,5g.
Durumtészta, és jótékony hatásai
Ez a tészta a durumbúza nevű búzafajta lisztjéből készül, melynek igen magas a fehérjetartalma, ezért a tészta készítéséhez nem szükséges tojás. A tészta koleszterin tartalma így minimálisra csökken, viszont értékes ásványi anyagokat, az emésztés elősegítéséhez szükséges rostokat, és lassan lebomló keményítőt tartalmaz, szemben a hagyományos tésztákkal. Kiválóan beilleszthető a diétázók, és a cukorbetegek étrendjébe is. Amellett, hogy egészséges, használata praktikus a rohanó hétköznapokban, mivel hamar elkészül, főzési ideje, csupán néhány perc.
