Leírás
Összetevők: *amarant mag
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Az amaránt a Föld egyik legősibb kultúrnövénye.
Fehérjetartalma elég magas, és azon belül is kiemelkedően magas a szervezetben ténylegesen hasznosulni tudó rész aránya:
Amaránt 75%
Tehéntej 72%
Szója 68%
Árpa 62%
Búza 60%
Földimogyoró 52%
Kukorica 44%
Tápanyagtartalom (100g-ban):
Energiaérték: 1565 kJ / 374 kcal
Fehérje: 14,5g
Szénhidrát: 51g
Zsír: 6,5g
Ásványi anyagok: vas, kálcium, kálium, magnézium, nátrium, foszfor, cink
Vitamin: B1, B2, B3, B6, C
Felhasználása: A nyers, egész mag főzve, enyhén fűszerezve a hajdinakásához hasonló kitűnő köret. Lisztje kelt tésztában 5-10, egyéb esetekben 10-50%-ban helyettesítheti a búzalisztet.
