Leírás
A zsírtalan szójaliszt szójababból készül, krémszínű, erősen mogyoró, illetve dióízű liszt. Töltelékekbe, húskrémekbe, édes süteményekbe ideális, de a hagyományos töltött káposztába, töltött paprikába is kiváló.
Gluténmentes, így lisztérzékenyek is fogyaszthatják. Magas fehérje- és zsírtartalma miatt alkalmas lábadozó betegek étrendjének kialakításához.
Sütéskor, főzéskor célszerű más lisztekkel keverni.
Durumtészta, és jótékony hatásai
Ez a tészta a durumbúza nevű búzafajta lisztjéből készül, melynek igen magas a fehérjetartalma, ezért a tészta készítéséhez nem szükséges tojás. A tészta koleszterin tartalma így minimálisra csökken, viszont értékes ásványi anyagokat, az emésztés elősegítéséhez szükséges rostokat, és lassan lebomló keményítőt tartalmaz, szemben a hagyományos tésztákkal. Kiválóan beilleszthető a diétázók, és a cukorbetegek étrendjébe is. Amellett, hogy egészséges, használata praktikus a rohanó hétköznapokban, mivel hamar elkészül, főzési ideje, csupán néhány perc.
