Leírás
Csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék, remekül alkalmazható a cukorbeteg diétában.
Összetevők: búza liszt, vitális glutén, zabrost 13,75 %, só, burgonya rost, stabilizátor (guargumi), alma rost, antioxidáns (aszkorbinsav).
Átlagos tápértékek:
100 g sütőkeverékben: energia 1350 kJ/ 318 kcal, szénhidrát 43,3 g ebből cukor 2,6 g, fehérje 31,1 g, zsír 2,3 g ebből telített zsírsavak 0,55 g, élelmi rost 9,87 g, nátrium 1,1 g
Durumtészta, és jótékony hatásai
Ez a tészta a durumbúza nevű búzafajta lisztjéből készül, melynek igen magas a fehérjetartalma, ezért a tészta készítéséhez nem szükséges tojás. A tészta koleszterin tartalma így minimálisra csökken, viszont értékes ásványi anyagokat, az emésztés elősegítéséhez szükséges rostokat, és lassan lebomló keményítőt tartalmaz, szemben a hagyományos tésztákkal. Kiválóan beilleszthető a diétázók, és a cukorbetegek étrendjébe is. Amellett, hogy egészséges, használata praktikus a rohanó hétköznapokban, mivel hamar elkészül, főzési ideje, csupán néhány perc.
