Leírás
A Shiitake (Lentinula edodes) egy Kelet-Ázsiában honos, fán élő gombafajta. A távol-keleti gyógyászatban már évezredek óta használják az immunrendszer támogatására, betegségek és radikális kezelések után. Marhaín-levesbe főzve hasznos a szervezet természetes védekezőrendszerének megőrzése érdekében.
Gazdag fehérje- és káliumforrás, tönkjében sok cink található, emellett értékespoliszacharidokat is tartalmaz.
A Reishi gomba
Japánban és Kínában több mint 2000 éve alkalmazzák, így a legrégebbi gyógyászati célra használt gombaféle. Kiemelt anyagként kezelték, még a ginzengnél is nagyobb becsben tartották. Többnyire immunerősítőként használják, de igen sokféle betegségre is ajánlják. Egészen az asztmától a herpeszig. Ősi írások szerint bármely mennyiségben mellékhatások nélkül alkalmazható. Immunmoduláló tulajdonsága mellett, folyamatos fogyasztása a szervek működését is kiegyensúlyozza.
Gyógygombák
A gyógygombákat évezredek óta használják a kínai és a távol-keleti orvoslásban. Számos gyógygombáról állapították már meg, hogy igen jelentős tumorellenes hatással bírnak, valamint nagymértékben segíthetik elő a megfelelő inzulin érzékenységet a szervezetben. A gyógygombák felhasználási területei igen széleskörűk, a leggyakoribbak; antibiotikum termelő nagygombák, keringési betegségek ellen alkalmazható gombák, immunstimuláns ér rák ellen ható gombák,koleszterin csökkentő hatású gombák. A legismertebb gyógygombák: Bokrosgomba, Brazil csiperkegomba, Ganoderma, Gyapjas tintagomba, Júdásfülegomba, Kínai hernyógomba, Maitake, Pecsétviaszgomba, Reishi, Süngomba, Shiitake.
A shiitake jótékony hatásai
A shiitake gombát a kínai orvoslásban mindent gyógyító éteknek vélik. Megfázás, influenza, tüdőgyulladás, TBC, gyomorrontás, hepatitisz, érelmeszesedés, hepatitisz, ízületi fájdalmak, migrén, köszvény és még rengeteg minden másra is használták. Ezen felül tumorellenes hatása ennél a kínai gyógy gombánál is igazolt. Vérzsír szint szabályozó tulajdonsága miatt is híres. Azonban hatásaihoz mérten kevés, de mégis érdemes tudni, hogy olykor allergiás bőrreakciót is kiválthat, bár ez nagyon ritkán fordul elő. Érdekességképpen Ázsiában a gyerekek minden szünetben szeletelt gombát kaptak.
