Leírás
Dél-Franciaországból származó, tipikusan az alábbi fűszerekből álló mix: kakukkfű, rozmaring, bazsalikom, babérlevél, borsikafű és néha levendulavirág, melyek közül is a kakukkfű a meghatározó íz.
Jellemzően grillezett halak és húsok ízesítője, de kerül belőle zöldséges ragukba is.
