Leírás
Ez a fűszer nem igazi bors, csak méretében és külsejében emlékeztet a borsra. A Dél-Amerikában honos fűszert éretten szüretelik, majd szárítják, vagy páclébe helyezik, és ebben a formában kerül forgalomba. Íze édeskés, utóíze kissé a borsra emlékeztet. Főként szép külleme miatt örvend nagy népszerűségnek, de kellemes aromája sem lebecsülendő. Felhasználhatjuk minden olyan ételhez, amibe borsot tennénk, de önmagában nem helyettesíti azt.
