Leírás
Összetevők: bulgur
A bulgur -más néven török búza- tulajdonképpen rostban gazdag durumbúza töret.
Tápanyagtartalom (100g-ban):
Energiaérték: 1368 KJ / 369 kcal
Fehérje: 9,8g
Szénhidrát: 67,5g
Zsír: 1,5g
Ásványi anyagok: vas, foszfor, magnézium
Felhasználása: felhasználását illetően a tarhonyához hasonlíthatjuk, arab országokban közkedvelt ízletes köretet készítenek belőle
Elkészítése: A bulgurt többszöri átmosás és leszűrés után 1, 5x-es mennyiségű vízben megfőzzük.
