Leírás
Összetevők: durumliszt
A durumbúza – más néven keménybúza vagy üvegbúza – lisztjét elsősorban száraztészták, palacsintatészták és pizzatészták készítéséhez használják. A durumbúza lisztje sárga festékanyagot (béta-karotin) is tartalmaz, ezért az ebből készült tészta tojás hozzáadása nélkül is sárga.
Tápanyagtartalom (100g-ban):
Energiaérték: 1406 KJ / 336 kcal
Fehérje: 10,71g
Szénhidrát: 74,44g
Zsír: 0,85g
Felhasználása: száraztészták, palacsintatészták, pizzatészták készítéséhez